Vin & Sante Officiel

« OUI, LE VIN EST BON POUR LA SANTÉ ! »


Jeudi 17 avril 2025 à 16h45 – Meyreuil (13)


Dans un contexte où les discours sur l’alcool se radicalisent et où la modération est parfois confondue avec abstinence,

 une initiative originale vient rappeler que la science, le bon sens et la culture peuvent encore dialoguer.



Le Laboratoire d’analyses oenologiques « OENOLYSE – Daniel Péraldi », installé à Meyreuil (13), 

organise le 17 avril 2025 la 10ᵉ édition de sa rencontre technique annuelle, consacrée cette année au thème :

« Vin & Santé »

Peut-on encore affirmer que le vin est bon pour la santé ?

Professionnels du vin, médecins, chercheurs en neurosciences et experts de la prévention croiseront 

leurs regards lors de cet événement unique, à la salle de réception Valbrillant (sortie autoroute La Barque).


Un sujet sérieux, traité sans dogmatisme.

 À travers des interventions de haut niveau, cette 10ème rencontre annuelle techniques propose d’explorer 

les interactions positives entre consommation modérée de vin, bien-être, prévention et neurosciences. 

Une façon de redonner la parole à la recherche et aux expériences de terrain.

Parmi les intervenants annoncés :

  • Jean-Pierre Rifler, médecin urgentiste, oenologue et nutritionniste

  • Gabriel Lepousez, chercheur en neurosciences, spécialiste du goût et des sens

  • Pascale Cau, médecin du travail à la MSA Provence Azur

  • Franck Giraudo, conseiller en prévention – MSA Provence Azur

Un temps d’échanges… et aussi de convivialité.


Les conférences seront suivies de débats ouverts avec le public et d’un buffet dînatoire, favorisant les discussions informelles. 

Une occasion rare de partager, en toute simplicité, des savoirs, des expériences et des convictions, 

dans une ambiance aussi professionnelle que chaleureuse.


“Le vin est un fait culturel et scientifique. Il mérite mieux que des injonctions simplificatrices.”

 Jérôme Dufour, OEnologue diplômé d’État, PDG d’OENOLYSE D. Péraldi


Contact Presse : Agence NB Communication – Régine 06 59 89 30 97 - presseagencenbc@gmail.com


Dossier de presse complet disponible sur demande : programme, profils des intervenants, visuels de l’événement.
A l’initiative de ces rencontres annuelles : Jérôme DUFOUR - PDG - OENOLOGUE Diplômée D’Etat Laboratoire d’analyses oenologiques « OENOLYSE - Daniel Péraldi » - 13590 Meyreuil - www.oenolyse.com

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